Sube a 30 pesos el kilo de tortilla
Por Anais Zavala
A partir de este miércoles 15 de abril, el kilo de tortilla se comercializa entre 27 y 30 pesos en la zona conurbada Veracruz–Boca del Río, tras un ajuste aplicado por industriales del ramo.
El presidente de la Unión de Molineros, Jaime Molina, informó que más de 260 tortillerías realizaron un incremento de un peso, aunque advirtió que el ajuste podría generalizarse a más tardar el día 20 del mes.
“Decidimos aumentar la tortilla a partir de hoy. Los industriales empezaron a anunciar el momento y a incrementar y a más tardar el 20 ya todos vamos a estar con un nuevo precio. El ajuste lo estamos manejando en un peso. En la zona de Veracruz y Boca del Río lo estamos manejando entre 27 y 30 pesos, porque también depende la zona”, explicó.
El dirigente señaló que la principal causa del aumento es el incremento en el precio de la harina, el cual entró en vigor este 15 de abril. Además, recordó que desde marzo de 2023 no se había aplicado un ajuste, pese al encarecimiento de insumos y mano de obra.
“El ajuste es del precio de la harina principalmente. Hoy amanecimos con nuevo precio en todas las harinas. Nosotros subimos el precio cada vez que nos suben la harina; aparte, no habíamos incrementado desde marzo de 2023, pero han subido mucho todos los insumos de la tortilla y la mano de obra”, sostuvo.
En el caso de Xalapa, adelantó que industriales han manifestado la necesidad de aplicar un aumento de hasta dos pesos en los próximos días.
Con este ajuste, el precio de uno de los principales productos de la canasta básica registra un nuevo incremento en la región, impactando directamente en la economía familiar.
