El secretario general de la Sección 20 de gastronómicos de la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC), Jimmy Figueroa Mora, dijo que pese a la situación y percepción que actualmente se encuentra el estado de Veracruz, la afluencia turística se ha incrementado y además se siguen aperturado negocios y se construyen hoteles nuevos.
“En un balance de lo que ha sucedido en el año, la CROC sigue trabajando en la capacitación de los empleados de la gastronomía veracruzana, donde existe certidumbre para los inversionistas siguen abriendo nuevos negocios”
Jimmy Figueroa Mora también reconoció que muchos hoteles han cerrado sus puertas, sobre todo en el centro histórico del municipio de Veracruz, pero también han abierto otros más y ya representan decenas de fuentes de empleos para los gastronómicos.
“En ese sentido, este año cierra bien para los trabajadores de CROC, que este 2017 han continuado con las capacitaciones a todo el personal para dar una mejor atención al turismo, además de que se han intensificado los ciclos de estudios entregando certificado de primaria secundaria y bachillerato por lo que no descartan la apertura de la licenciaturas en “gastronomía” y “hotelería” (…) Cualquier versión sobres Veracruz no la han percibido, debido a que su plan de actividades y la apertura de nuevos empleos se sigue dando, por lo que hay muy buenas expectativas para el 2018” concluyó.