La presente temporada de invierno fue más benévolo de lo que se esperaba para la industria planificadora, pues nos permitió tener un incremento en ventas superior al 40 por ciento, afirmó el consejero de la Cámara de la Industria Panificadora, Nahún Bichir Lajud.
Dijo que desde hace más de cuatro años, no se presentaba una temporada invernal tan fuerte como la de ahora, lo cual se reflejó en las ventas y cuyos ingresos extras les servirá para aguantar este año que será también con una primavera y verano muy fuertes, según los servicios meteorológicos.
Por otra parte, aclaró que no hay programado nada de incrementos en el precio del pan dulce y el blanco mientras los insumos no suban, como es el caso de la harina que se ha mantenido estable, lo cual les permite aguantar el precio del producto final.
Bichir Lajud, aclaró que pese a que el gas y la energía eléctrica siguen su escalada, ellos seguirán aguantando los precios, debido a que la gente no tienen recursos para aguantar más alzas en la canasta básica.
"Yo creo que el precio del pan no volverá a subir, por lo menos en los próximos seis meses, pues pese a que estas alzas te afectan se pueden manejar", añadió.
Subrayó que no han registrados despidos en este sector, sino por el contrario se están haciendo contrataciones y capacitación a nuevos panaderos, pues pese a la situación económica del país, se vislumbra un buen año para la industria panificadora.